北陸の旬を贅沢に盛り込んだ、海鮮料理の世界
定食SAKABAとも家では、北陸を中心に仕入れた魚介類を職人が丁寧に捌き、お刺身・海鮮丼・揚げ物など多彩な形で食卓に届けています。のどぐろや冬季限定の本ズワイガニなど、金沢を代表する食材が季節ごとにメニューを彩り、訪れるたびに北陸の旬を体感できます。
盛り付けの美しさにもこだわった料理は、目にも鮮やかで食欲をそそる仕上がりです。日常の一食としてはもちろん、特別な日の食事やお祝いの席にも十分に応えられる、奥行きのある海鮮料理の数々が揃っています。
食事を引き立てる、石川の地酒と個性豊かなドリンク
石川県産を軸に季節ごとに銘柄を厳選し、常時8種類以上の地酒を揃える定食SAKABAとも家では、料理と酒の相性を大切にした飲み物の提供を心がけています。金沢おでんや海鮮料理との組み合わせを意識して選ばれた地酒は、食事の満足感をひと段階引き上げます。
金沢ならではの加賀棒ほうじ茶割をはじめ、ビール・ハイボール・焼酎・ソフトドリンクまで幅広いドリンクラインナップも整備されており、アルコールの得意・不得意を問わず、その場にいる全員が好みの一杯を見つけられる環境が整っています。
地元の食材が宿る金沢おでんと、多彩な定食の魅力
定食SAKABAとも家の看板メニューのひとつが、地元の新鮮食材を惜しみなく使った金沢おでんです。時間をかけて煮込まれた深みのある出汁は具材の芯まで染み渡り、心身をほぐすような温かみのある一品に仕上がっています。
20種類以上の定食も揃えており、旬の魚や地元野菜を活かした料理が昼から夜まで楽しめます。定食屋としての顔と居酒屋としての顔を併せ持つことで、ランチ利用から仕事帰りの晩酌、週末のゆっくりした食事まで、幅広い目的に応えられる一軒となっています。
アクセスの良さと価格の誠実さが生む、地域に愛される理由
近江町市場駅から徒歩約2分、バス停も徒歩1分圏内という利便性の高い立地に店を構える定食SAKABAとも家は、観光の途中にも地元からの帰り道にも立ち寄りやすい環境にあります。金沢城や兼六園など著名な観光スポットも徒歩圏内にあり、観光客にとっても本場の金沢グルメを気軽に体験できる場所です。
観光地周辺でありながら1,000円台の定食から楽しめるリーズナブルな価格帯を維持しており、地元住民が日常的に通い続けられる親しみやすさを大切にしています。飲み放題付きのコースや貸切対応も整備され、気軽な一人利用から大人数の宴会まで、あらゆる来店ニーズにしっかりと寄り添っています。
