異国の食文化を融合させた手間ひまかけた料理
フレンチやイタリアンをベースに腕前を磨いたシェフが、世界中を旅して出会った食文化を独自にアレンジして多国籍料理に仕上げています。バックパッカーとして海外に行くのが趣味で、アジアや中東、ヨーロッパ諸国など異国の地で触れた様々な食文化に感化され、その経験を料理で表現しています。中東風モツ煮込みやレモングラスが香る白イカの姿煮など、ここでしか味わえない独創的なメニューが揃います。
豊富な経験を活かして、異国情緒と魅力的なエッセンスをミックスさせた一皿を提供しています。旬の食材を使用し、仕込みから仕上げまで丁寧に調理されたシェフこだわりの逸品は、食を通して感動や喜びをお客様と共有することを目指しています。長い時間を掛けて得たものを料理の中に表現し、次回の来店も楽しみにしていただけるような創作料理で、まるで旅をしているような気分を味わっていただけます。
こだわりのドリンクで楽しむペアリング体験
nuiでは、ワインやクラフトビール、スパイス香るカクテルなど幅広いお酒をご用意しています。カールスバーグやクラフトビール各種、焼酎、クラフトジン、ハブ酒など多岐にわたるドリンクメニューから、料理のジャンルに合わせてお選びいただけます。料理に合わせて選ぶ時間まで楽しく、最適なマッチングについてアドバイスいたします。
産地や味わいにこだわった厳選ワインは赤や白、スパークリングを取り揃えており、ワインに寄り添う味わいを意識した料理との至福のマリアージュを体験いただけます。名物の煮込み料理とワインの組み合わせは、ワインが止まらなくなると好評です。デートや記念日などの特別なシーンには、シャンパンやドン・ペリニョン、KRUGなどラグジュアリーな逸品もご用意しており、お客様にとって思いがけないお料理やお酒のペアリングもご提案いたします。
気軽に立ち寄れる隠れ家のような雰囲気
阿佐ヶ谷駅北口から徒歩約2分、裏路地におしゃれな灯りを灯す隠れ家のようなバルとして営業しています。木の温もり溢れる長いカウンター席が12席あり、シェフとの会話を楽しみながらゆったりとお一人様でもお過ごしいただけます。料理はハーフサイズも提供しており、一人飲みでも多彩な味を少しずつ楽しめるのが魅力です。
最大16席のテーブル席もご用意しており、女子会や貸切のご利用など、ご来店の目的に合わせたおもてなしが可能です。照明を落としたモダンで落ち着いた空間は、デートや記念日、ひとり飲みにもぴったりで、いつもとは違う特別な時間を過ごしたい方に最適です。記念日にはメッセージプレートやサプライズの相談も可能で、入店時・退店時の笑顔やカウンター越しの気さくな会話など、感じの良い接客で、近隣に住んでいたら常連になってしまうような居心地の良さを提供しています。
リーズナブルな価格で深夜まで楽しめる利便性
深夜2時まで営業しており(水〜日・L.O.1時、月曜日のみ0時まで、定休日は火曜)、終電を気にせずリラックスしてお食事をお楽しみいただけます。手間ひまかけた味わいを、お手頃価格で楽しめるのが嬉しいポイントで、比較的リーズナブルにいろんなものを楽しめると好評をいただいています。
季節のカルパッチョやスパイシーチキンサラダなどの冷菜をはじめ、様々な国や地域の食文化から影響を受けたメニューをご用意しております。高品質なメニューを揃えながらも、敷居の高さを感じさせないカジュアルな洋風の居酒屋として、お一人様のご来店から多人数での集まりまで、様々なシーンでご利用いただけます。新しく清潔感のある店内で、一人ひとりが心地よいひと時をお過ごせるよう、お手伝いいたします。
