相撲部屋の調理法が引き出す素材本来の旨み
元力士が土俵での修業を経て培った目利きと技術により、新鮮な食材と相撲部屋で受け継いだ調理法が生み出す味わいを和歌山でご提供しています。素材本来の旨みを引き出す熟練の技と伝統のレシピが織りなす深い味わいは、旬の食材が相撲部屋の伝統と出会い新たな物語を紡ぐ一品として完成しています。
四季を通じて楽しめるメニューは、夏は元気を与え冬は体を温める効能など健康と活力を意識した栄養配分にこだわっています。出汁と厳選食材が紡ぐ豊かな味わいを追求し、初めての方も常連さんにも自信を持っておすすめできる深い風味を実現しています。どなたにも満足していただける味を目指し、細部までこだわった調理を日々行っています。
温かな笑顔と真心が生む居心地の良さ
温かな笑顔でお客様をお迎えし、お客様の心地よい時間のために真心を込めたおもてなしを心がけています。人情味あふれるおもてなしと相撲部屋で培われた温かな絆の文化が融合した空間で、誰もが心からくつろげる環境を作り上げています。
古くからの知り合いの家を訪れたような温かさに包まれ、初めてのお客様も自然と打ち解けられる雰囲気が魅力です。ご要望にしっかりと耳を傾けて期待以上の満足を提供できるよう、お客様一人ひとりに向き合う姿勢を大切にし、快適なお食事のひとときをお過ごしいただけるようサポートを惜しみません。こだわりの料理と心地よい空間、温かな人のつながりを感じられる場所をご用意しています。
季節感あふれるコース料理と豊富な銘酒の競演
和歌山の旬の食材を活かした季節感あふれる料理の数々を通じて、目でも舌でも楽しめるひとときをお届けするコース料理をご用意しています。ちゃんこ鍋を中心に前菜から締めの一品まで満足感たっぷりの構成で、宴会向けの豪快な内容から接待用まで様々なシーンに合わせたプランをご提案しています。
料理の魅力を引き立てる和歌山の地酒から全国各地の銘酒まで厳選したお酒を取り揃え、季節ごとに移ろう味わいを楽しめるラインナップが特徴です。料理との相性を追求した日本酒や宴を盛り上げる焼酎・果実酒など、お酒に詳しいスタッフが料理に合わせた一杯をご提案し、仲間との語らいをより豊かにする味覚と視覚で楽しむひとときを演出いたします。
多様な用途に応える充実の設備とアクセス環境
貸切宴会や記念日のお祝い、カラオケ設備の利用など多様なご要望にお応えし、少人数での食事から大人数での宴会まで柔軟に対応しています。それぞれのシーンに合わせた細やかな配慮で満足いただけるよう日々尽力し、家族とのひとときや友人との語らい、職場での集いなど様々な場面で思い出深い時間を演出いたします。
最新曲から懐かしの名曲まで豊富な曲数を揃えたカラオケ空間では、ちゃんこ料理を楽しみながら気兼ねなく歌声を響かせることができます。和歌山県和歌山市北ノ新地分銅丁15パークビル1階に位置し、和歌山駅から徒歩約12分の好アクセスで、営業時間は19:00から翌1:00まで、月曜・日曜を定休日としています。ご予約はInstagramのDMから承っており、現金・PayPayでのお支払いに対応しています。
