創作料理に込められた本気の想い
本気メシBAR 赤龜は、東京都江東区の亀戸駅前で「扉の奥に本当の本気メシ」をコンセプトに掲げる居酒屋です。外観は敷居が高そうな印象を与えるかもしれませんが、扉を開けると温かみのある落ち着いた空間が迎えてくれます。一歩踏み入れれば笑顔と香りがあふれる場所を目指し、一切の妥協なく仕上げた本格的な創作料理を提供しています。多彩な創作料理を通じて、お客様に一味違う新しい味わいの発見をもたらすことに力を注いでいます。
辛みと旨みが絶妙に調和した麻婆豆腐は、多くのお客様にご好評いただいている看板メニューです。程良い弾力と特製ネギダレが魅力のレバテキ、香り高く出汁と卵の甘さが際立つ出汁巻き、お酒が進む酒泥棒スパイシー炒めなど、豊富なアラカルトが揃っています。ポテサラやアボカドワサビといったサイドメニューも充実しており、チャーハンはおかわりを考えてしまうほどの美味しさで人気を集めています。
様々なシーンに対応する営業スタイル
本気メシBAR 赤龜の営業時間は、11時から14時のランチタイムと18時から翌朝3時までのディナー・深夜営業となっており、幅広い時間帯でのご利用が可能です。ランチでは定食を中心に提供し、ディナーではコースメニューとアラカルトで多様な選択肢を用意しています。中華をベースとした創作料理が数多く取り揃えられ、味の良さを追求したメニュー構成でお客様を満足させています。人気メニューも豊富に揃い、訪れるたびに新しい味わいを楽しめる環境が整っています。
ドリンクは、定番人気のビールやサワーから季節の日本酒まで、料理との相性を考えた品揃えとなっています。極冷ビールで喉を潤す爽快感や、寒い季節には焼酎のお湯割りで身体を温める楽しみ方ができます。飲み放題プランも利用可能で、宴会や仲間との集まりにも最適な環境が提供されています。お酒と料理の組み合わせを通じて、より充実した食事体験を実現しています。
便利さと落ち着きを両立した店舗環境
亀戸駅から徒歩約1分という駅チカの立地にありながら、本気メシBAR 赤龜は隠れ家的で落ち着いた雰囲気を持つ居酒屋として親しまれています。店内はカウンター9席とソファ12席の合計21席で構成され、一人でのご利用から小グループでの食事まで柔軟に対応できます。全席で電子タバコのみ喫煙可能となっており、ゆったりとした時間を過ごせる空間が提供されています。
月曜夜が定休日で、月曜日が祝日の場合は終日休業となります。年末年始などの特別な営業情報については、インスタグラムで情報発信されています。お支払い方法は現金に加え、VISA・Mastercard・JCB・American Express・Diners Clubといった主要クレジットカード、Suica・楽天Edy・nanaco・WAON・iD・QUICPayなどの電子マネー、PayPay・d払い・楽天ペイ・au PAY・Alipay・WeChat PayなどのQRコード決済まで幅広く対応しており、キャッシュレス決済の利便性が確保されています。
満足度の高さを裏付ける口コミ評価
本気メシBAR 赤龜には、「ご飯もお酒も美味しい」「メシがめちゃうまい」「ほぼ満点」といった料理の質を賞賛する声に加え、「いつも温かく迎え入れてくれる」「スタッフさんも常連さんもみんな優しい」という温かな雰囲気への評価が数多く寄せられています。ランチでの体験に感動して夜の本気メシを楽しみに再訪するお客様や、旅行先で立ち寄って満足したという声も届いており、毎日通いたいと感じる居心地の良さが実現されています。
店舗の情報はブログで定期的に更新されており、赤龜鉄板メニューの紹介や冬の定番料理、お通しなど、最新のメニュー情報が発信されています。コラムでは居酒屋で楽しむ新鮮海鮮の魅力やコスパ重視の選び方、ノンアルコール飲料を安心して楽しむためのガイドなど、お客様に役立つ情報を提供しています。現在はともに働いてくれる仲間を募集しており、食べログやホットペッパーからの予約にも対応し、お客様が気軽に訪れやすい環境を整えています。
