鮮魚店直営の強みを活かした仕入れ体制
鮮魚店直営の寿司屋であることから、特に新鮮なネタの仕入れには力を入れており、自信をもってお出しできるもののみを厳選しています。目利きが毎日市場へ足を運び、魚介を厳選する体制を整えており、鮮度に妥協することなく、本当に良いと思えるものを仕入れたうえでお客様にご提供しています。この徹底した仕入れへのこだわりが、いつでも新鮮で味わい深いお寿司をご堪能いただける理由となっています。
仕入れの内容に合わせて様々なメニューをご用意しており、その時々の旬の味わいをお楽しみいただけます。店内の黒板にはぜひお召し上がりいただきたいおすすめのネタや旬のネタなどをご案内しており、旬の味わいを楽しみたい方はぜひご覧ください。職人が一つひとつ丁寧に手握りしながら、心を込めてご提供いたします。生サーモン、本まぐろ、えんがわ、うに軍艦など、豊富なラインナップから選べます。
大きなネタとシャリで実現する食べ応えのある一貫
ネタもシャリも、あえて大きめにしてご提供しております。一貫ごとの食べ応えを大切にし、お客様に満足していただける寿司づくりを心がけています。握りや軍艦のほかに巻物もご用意しておりますが、巻物は一本単位でご提供しているため、食べ応えがあり、複数人でシェアしたいお客様からも好評です。えびふらい巻は6切で提供され、ボリューム満点のメニューとして人気を集めています。
価格をリーズナブルに設定している点もポイントで、お手頃価格130円からお楽しみいただけます。素材にこだわったお寿司を手が届きやすい価格でご提供することで、サラリーマンの方からお子様連れのファミリーまで、毎日様々なお客様にご来店いただいております。特別な日のお寿司ではなく、普段使いできる寿司屋を目指しており、若い方からご高齢の方まで、幅広いお客様にご来店いただいています。
一品料理とテイクアウトで広がる楽しみ方
店内では、生ビールや焼酎などのお酒もご提供しており、それらと相性の良い一品料理やサイドメニューもございます。各種揚げ物や南蛮漬け、あら煮などをご提供しているため、お酒のおつまみがほしい方もぜひご注文ください。揚げ物は甘エビの素揚げやエビフライ、ポテトなどがあり、いずれもご注文後に調理しております。そのため、いつでも揚げたてをお楽しみいただけます。デザートや椀物も用意されており、食事全体を通して楽しめます。
店内でのお召し上がりだけではなくテイクアウトにも対応しており、専用の盛り合わせメニューをご用意しています。様々な種類のお寿司をお楽しみいただける特別メニューで、大人数でのお召し上がりにも適しております。店内でご提供しているお寿司と同様に職人が一つずつ手握りしたものをご用意しており、ご自宅でのお祝いや来客時などの様々なシーンでご利用いただいています。ゆのそ本店と上津店のどちらでもお電話でのご予約を承っています。
笑顔のおもてなしで地域に根ざした店づくり
地域の方々から親しまれ、愛される寿司屋を目指して、久留米で日々営業しております。店舗はバス停の湯納楚から歩いて約2分の国道325号沿いにあり、地元の方を中心にご来店いただいています。ゆのそ本店と上津店の2店舗を展開しており、どちらも約35台分の駐車場を完備しているため、お車でもお越しいただけます。現金のほか、クレジットカードや電子決済(PayPay・楽天ペイ)にも対応しています。
店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、サラリーマンからファミリー層まで、様々なお客様にお寿司をお楽しみいただいています。「お客様に笑顔になっていただきたい」「美味しいと思ってもらいたい」という思いで営業しており、使用する素材も接客も妥協はいたしません。スタッフ全員が明るい笑顔でお客様をおもてなしし、こだわりのメニューと心を込めた接客を通して、地域の方に親しんでいただけるお店を目指します。営業時間は11:00〜14:30、17:00〜21:15(L.O.20:45)で、ゆのそ本店は火曜定休、上津店は月曜定休となっています。
