30種類以上が揃う日本酒の多彩な世界
魚 炉端 日本酒Sakura.396では、日本酒専門店として常時30種類以上の豊富なラインナップを維持し、定番の銘柄からレアな銘柄まで幅広く取り揃えています。飲み放題メニューでも種類が非常に多く、好きなお酒が見つかる満足度の高さが特徴となっています。1本が終わると別の日本酒が提供されるスタイルを採用しており、次回の来店時にどのようなお酒が飲み放題になっているのか楽しみが続く仕組みです。
日本酒に詳しくない方に対しても、味わいや香りの好みをお聞きしながらスタッフがおすすめの一杯を丁寧に提案しています。希少な銘柄も積極的に仕入れることで、日本酒愛好家の探求心にも応える品揃えを実現しています。飲み放題時間終了時にもう一杯をサービスするという心配りも好評で、お客様に寄り添った温かいおもてなしを大切にしています。全国の銘酒を通じて、お酒を楽しむ喜びを提供しています。
旬を活かした和食と炉端焼きの魅力
新鮮なお刺身、目でも楽しめる炉端焼き、おばんざいといった、お酒とよく合う和食を豊富に揃えています。天然鮎の塩焼きは香りが良く美味しいと高く評価され、伊勢マグロなどの旬の魚介を厳選して提供しています。炉端焼きは調理過程を目の前で見られる演出となっており、料理が完成するまでの時間も含めて食事の楽しみを広げる工夫がされています。
お酒飲みには最高のおつまみとして支持を集めており、日本酒との相性を第一に考えたメニュー構成が強みです。旬のものを多く取り入れることで、季節ごとに異なる食材との出会いを楽しめる環境を整えています。新鮮な魚介や野菜を丁寧に調理し、日本酒をゆったりと味わいながら食を堪能できる時間を提供しています。素材の持ち味を活かした料理で、食とお酒の調和を大切にしています。
多様な利用スタイルを受け入れる柔軟な空間
一人でゆっくりと日本酒を愉しみたい方から、宴会を催される方々まで、幅広いお客様を歓迎する店舗づくりを行っています。お一人様での来店も多く、お仕事帰りの一杯など気軽に立ち寄れる雰囲気を整えています。10名が座れる席も用意されており、会社の打ち上げやコースメニューでの利用に適した環境が整っています。貸切対応も可能で、人数やご予算に応じた柔軟な相談を受け付けています。
予約優先制を採用し、お席に限りがあるため事前予約を推奨していますが、予約なしでもご来店いただけます。隠れ家的な空間でお酒を嗜む楽しさを提供し、落ち着いた雰囲気の中で料理とお酒を存分に楽しめる環境を実現しています。様々なシーンでの利用を想定した対応力と、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスで、安心してご利用いただける店舗を目指しています。
愛知県納屋橋周辺で楽しむ大人の贅沢
魚 炉端 日本酒Sakura.396は、愛知県納屋橋周辺に位置し、全国の銘酒とともに旬の魚介を味わう少しの贅沢を提供する居酒屋として営業しています。日本酒専門店としての専門性を活かしながら、和食の質の高さを両立させ、楽しい大人のひとときを届けることに力を入れています。ブログでは営業状況やおすすめのメニュー、食材の仕入れ状況、季節に合わせた料理など、お客様に有益な情報を定期的に更新しています。
開店から間もない時期でありながら、「穴場」「常連客になるチャンス」といった声が寄せられており、既に多くのお客様から支持を得ています。定番から珍しい銘柄まで揃えた日本酒と、旬の食材を活かした料理により、伏見・納屋橋近くでお好きなお酒を味わう新しい選択肢として存在感を発揮しています。お客様の声を大切にしながら、さらなるサービス向上に取り組んでいます。
