伝統と革新が融合した和食サービス
株式会社スマイルフードでは、うどんを核とした日本の伝統的な和食文化を大切にしながら、現代のお客様のニーズに応える革新的なサービス提供を行っています。丼物や定食といった親しみやすいメニューを通じて、日々の食事に温かさと満足感をお届けし、手頃な価格設定により幅広い年齢層の方々に愛用していただける食事の場を提供しています。安心安全な食材の厳選と職人気質の調理により、味わい深く安全性の高い料理を一貫してお客様にお楽しみいただけるよう、品質管理に細心の注意を払った運営を継続しています。
平日は11:00から24:00（ラストオーダー23:00）という長時間営業で多様なライフスタイルに対応し、祭日以外の月曜日は11:00から17:00（ラストオーダー16:00）の短縮営業により地域の休息に配慮した営業体制を構築しています。キッチンスタッフが心を込めて調理する美味しい料理と、ホールスタッフが提供する明るく丁寧な接客サービスにより、諫早市の皆様にとって特別な食事体験を創出しています。
働く人の幸せを最優先にした企業運営
同社における経営の最重要課題は、働くスタッフ一人ひとりの幸福と充実感を実現することであり、「一人ひとりの理想の働き方を実現」という企業理念を実際の職場環境に具現化することに全力で取り組んでいます。シフト制を基盤とした勤務システムにより、個々の家庭状況や人生設計に応じた働き方の選択肢を豊富に用意し、子育て中の方には育児との両立支援、学生には学業優先のスケジュール調整、シニア世代には豊富な経験を活かせる適度な勤務時間の提供など、ライフステージに応じたきめ細やかな配慮を行っています。
高校生から60代まで多様な世代が共に働く職場において、年齢や経験の違いを活かした相互学習と成長の機会を創出し、世代を超えた絆を深められる職場コミュニティを形成しています。ダブルワークを希望する方々には副業として理想的な環境を整備し、和気藹々とした家族的な職場雰囲気により、全てのスタッフが心から働きやすさを実感できる温もりある組織運営を実践しています。
潜在能力開発に重点を置いた人材戦略
株式会社スマイルフードの人材採用における最大の特徴は、既存のスキルや過去の実績ではなく、その人が持つ潜在的な可能性と人間的な魅力を見極めることに重点を置いていることです。明るく前向きな性格で、お客様や同僚との心温まる関係を築くことができる方を理想的な人材として位置づけ、たとえ接客や料理の経験がなくても、学ぶ意欲と誠実な姿勢を持つ方を積極的に迎え入れています。接客業務では、お客様一人ひとりとの真心のこもった交流を通じてホスピタリティスキルを向上させ、キッチン業務では料理への愛情を育みながら実用的な調理技術を段階的に習得できる環境を整備しています。
ベテランスタッフによる親身で体系的な指導体制により、未経験者でも確実に専門性を身につけることができ、人とのふれあいを大切にする方や料理に関心を持つ方にとって、毎日の業務を通じて自己成長と社会貢献の実感を得られる充実した職場体験を提供しています。個々の特性や興味に合わせたキャリア形成の支援により、長期的な視点でスタッフの自己実現と職業的成長を全面的にバックアップしています。
地域共生を基盤とした持続可能な事業展開
諫早市を起点として、大村市や雲仙市などの周辺地域との連携を深めた人材交流により、地域全体の雇用機会拡大と経済的な相互発展を促進する社会貢献型の企業活動を推進しています。正社員に対しては、将来の経営幹部候補として必要な総合的な店舗運営能力の習得を支援し、接客技術からキッチン管理、さらには経営戦略の立案まで多角的な経験を積むことができるキャリア発展の道筋を明確に提示しています。パート・アルバイトスタッフには、接客サービスの専門家としての技能向上を促進し、お客様の笑顔と満足に直接貢献できる意義深い業務を通じて、働くことの喜びと誇りを実感していただいています。
有給休暇制度の積極的な活用推進や交通費支給による経済的サポート、残業のない健康的な労働環境の維持により、スタッフの生活品質向上と職業的安定を同時に実現しています。地域に深く根ざした企業として、美味しい料理の提供と働く人々の幸福を統合的に追求し、持続可能で活力ある地域社会の構築に長期的かつ積極的に貢献し続ける使命感を持った企業経営を実践しています。
